Topfenknödel
Das sind kleine Knödel mit Füllung oder ohne, aus Quarkteig. Ursprünglich stammen sie aus Österreich. In Österreich ist Quark nämlich bekannt als Topfen. Wie ihr vielleicht merkt mag ich österreichische Speisen sehr gerne. 😁 Leider habe ich nur einmal im Jahr das Vergnügen in Österreich, mit meiner Familie und Freunden, Ski fahren zu gehen...